Рыба с яблоками

Куриный и свиной жир перемолоть в мясорубке вместе с репчатым луком, всыпать перец. Кислые яблоки разрезать на четвертинки, вырезать семенную коробку, перемешать с кусками рыбы. Добавить жир, лавровый лист, воду и соль. Тушить под крышкой на очень слабом огне 30 мин. После закипания влить в кастрюлю уксус и довести до готовности. Подать с печеным картофелем и огурцами.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 1.5 кг

или судак 1.5 кг

или щука 1.5 кг

яблоко 3-4 шт.

жир куриный 150 г

жир свиной 150 г

вода 0.5 стакана

уксус 2 ст. ложки

зелень по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

гвоздика по вкусу

лавровый лист по вкусу

лук 2-3 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: