Рыба со взваром

Рыба со взваром

1

Отварить бульон из голов, плавников, костей рыбы. Дать настояться, процедить. В отваре сварить филе рыбы с корнем петрушки, луком, огуречным рассолом (можно с кожицей соленых огурцов), перцем, лавровым листом. Припустить рыбу под крышкой до готовности, снимая пену. Вынуть филе рыбы. Бульон процедить. Прогреть на сковороде муку, развести рыбным бульоном, добавить нарезанные кубиками очищенные от семян и кожицы соленые огурцы. Этим соусом обильно полить филейные куски рыбы

Поделиться:

Ингредиенты

бульон рыбный по вкусу
корень петрушки по вкусу
лук по вкусу
рассол огуречный по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист по вкусу
мука по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru