Рыба терияки с лапшой

4 Ната Ли

Терияки — это японский соус-маринад для кусочков рыбы, мяса или морепродуктов. Словом терияки называют и приготовленное с этим соусом блюдо.

Поделиться:

Ингредиенты

Для соуса терияки:

Соевый соус — 1-2 ст. л.

Мед — 1 ст. л.

Имбирь (тертый) — 1 кусочек (2,5 см)

Мирин (рисовое вино) или сухой херес — 1 ст. л.

Сахар — щепотка

Филе трески (без кожи) — 4 шт. (по 150 г)

Лапша японская (удон) или рисовая лапша — 250 г

Лук зеленый — 4 шт.

Листья кинзы — жменька

Дольки лайма

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте ингредиенты для соуса терияки. Залейте приготовленным соусом рыбу и оставьте мариноваться на 10 минут.

2.Выложите куски рыбы в жаровню и запеките в духовке в течение 10-15 минут.

3.Залейте лапшу кипящей водой и оставьте на несколько минут. Слейте и перемешайте с нарезанным зеленым луком и кинзой. Подавайте рыбу с лапшой и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Поделиться: