Рыба в сухарях жареная

Филе рыбы разрезать на куски, посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в просеянных сухарях. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куски рыбы с обеих сторон. Поместить рыбу в духовой шкаф на 5—10 минут, чтобы довести до готовности.

Подавать на стол с салатом из капусты или помидоров, отварным картофелем со сметаной, жареным картофелем с огурцами.