Рыба, варенная с чесночным соусом

Нарезанную на куски рыбу отварить обычным способом вместе с сельдереем, луком, петрушкой, лавровым листом, душистым перцем, морковью и выложить в глубокое блюдо. Сделать подливу. Развести рыбный бульон кипятком, чтобы не был очень соленым, прокипятить в течение 5 минут и процедить. В одном стакане бульона развести толченый чеснок. Подливу можно подать отдельно или залить ею рыбу.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 1 кг

морковь 2 шт.

лук репчатый 2 шт.

чеснок 1 головка

корень петрушки 1 шт.

зелень 2 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: