Рыба, запеченная под "шубой"

1 час (подг. 25 минут) 6 Rambutan

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Калорий: 400

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда с майонезом Ужин Рыба запеченная

Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) - 1 кг

Морковь - 2-3 шт.

Лук репчатый - 3-4 шт. (зависит от величины)

Сыр твердый (взяла "Чеддер") - 150 г

Соль - по вкусу

Приправа для рыбы - по вкусу

Майонез - 200 г

Зелень - немножко (по вкусу)

Как приготовить рыбу, запеченную под шубой:

Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.

Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.

Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.

Потом трем морковь и сверху сыр.

Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.
Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Вот когда все зарумянится – вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.

Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: