Рыба, запеченная с помидорами

Филе рыбы без кожи и костей нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на масле. Порционную сковороду смазать маргарином, в центр положить кусочки рыбы, а на них - ломтики обжаренных помидоров, залить сметаной, смешанной с майонезом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовом шкафу.