Рыба жареная с зеленью и чесноком
Ароматная и пикантная рыба, маринованная в зелени с чесноком и жареная в яичном кляре.
Для приготовления жареной рыбы в кляре подойдет любой вид рыбы, поэтому выбирайте по своему усмотрению и предпочтению.
Ингредиенты
| Рыба свежая - 500 г |
| Мука - 100 г |
| Яйцо - 2 шт. |
| Чеснок - 1 гол. |
| Зелень - 1 пуч. |
| Растительное масло - 50 мл |
| Соль - по вкусу |
| Приправа к рыбе - 1 ч.л. |
Фото рецепт
Как приготовить жареную рыбу в кляре:
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть, осушить салфеткой.
Разделить рыбу на порционные куски.
Измельчить зелень, добавить к ней соль, специи.
Выдавить чеснок. Добавить к специям и зелени. Перемешать.
Рыбу со всех сторон смазать получившейся смесью и оставить мариноваться на 2 часа.
Не снимая зелень, запанировать куски рыбы в муке.
Обмакнуть во взбитое яйцо.
Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон до румяной корочки.
Вкусная жареная рыба в кляре готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru