Рыбная лазанья

Опустить в большую кастрюлю с кипящей посоленной водой по 1-2 сухих листа лазаньи и варить по 4 мин. Сваренные листы выложить на полотенце, Цуккини очистить и натереть на средней терке, чеснок мелко нарезать. Цуккини и чеснок выложить в сковороду с оливковым маслом, посолить. Жарить около 5 мин. на среднем огне. Измельченный лук выложить в сковороду с маслом, обжарить З мин., добавить рыбный фарш, посолить. Жарить до готовности. Помидоры на 30 сек. опустить в кипящую воду и снять с них кожицу. Перец мелко нарезать. На сковороду с оливковым маслом выложить нарезанный болгарский перец и жарить до полуготовности. Помидоры натереть на средней терке и добавить в сковородку, посолить и поперчить. Форму смазать маслом, выложить слой теста, сверху положить половину обжаренного цуккини, закрыть тестом. Сверху положить половину фарша, закрыть тестом. Затем оставшаяся часть цуккини - тесто - фарш - тесто. Сверху посыпать тертым сыром. Закрыть тестом. Вылить томатный соус. Поставить в разогретую до 180° духовку на 20 мин. Готовую лазанью посыпать сухими травами.