Рыбная запеканка

Подготовленное филе рыбы нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. В сковороду, смазанную маслом, выложить ровным слоем картофельное шоре, сверху уложить рыбу, ломтики вареных яиц, обжаренный на масле, нарезанный кольцами лук. Все залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. При подаче украсить зеленью.