Рыбно- ветчинные рулетики

Зелень петрушки нарубить. Филе камбалы вымыть, посолить, поперчить, посыпать лимонной цедрой, специями, зеленью петрушки. Сбрызнуть лимонным соком и свернуть в рулет. Ветчину нарезать ломтиками, обернуть в каждый рулетик из камбалы. Выложить на блюдо, добавить молоко и варить на пару в течение 20 минут. Готовые рулетики слегка обжарить в сливочном масле. Лук нарезать маленькими кубиками и обжарить в масле. Выложить консервированные помидоры. Посыпать тмином. Прогревать на сильном огне в течение 5 минут. Помидоры и лук выложить на блюдо, в центр положить рыбные рулетики, полить оставшимся от жаренья соусом.