Рыбное рагу

Тертый лук и муку поджарить в разогретом шпике, понемногу подливая кипящий бульон, заправить горчицей, красным перцем, сахаром и при желании — лимонным соком. Подкисленное и посоленное рыбное филе на резать кубиками, поставить на слабый огонь и довести до готовности в этом соусе. Заправить нарезанным кубиками огурцом.

Гарнир — отварные грибы.

Поделиться:

Ингредиенты

перец красный 1 ч. ложка

соль по вкусу

сахар по вкусу

огурцы солёные по вкусу

горчица 2 ст. ложки

мука 70 г

лук 1 шт.

бульон 0.75 л

шпик (шпиг, шпек) 50 г

филе рыбы 800 г

сок лимонный по вкусу

или уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: