Рыбное жаркое

Рыбное филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Отдельно спассеровать морковь, лук и томат-пюре, добавить рыбный бульон и прокипятить. Обжаренную рыбу поместить в сотейник, покрыть нарезанным дольками картофелем, залить соусом и протушить.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 400 г

мука пшеничная 1 ст. ложка

картофель 8 шт.

лук репчатый 3 шт.

морковь 2 шт.

маргарин сливочный 2 ст. ложки

томат-пюре 2 ст. ложки

чеснок 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

бульон рыбный 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: