Рыбное жаркое

Куски филе с кожей посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Сырой картофель, нарезанный дольками, тушат в сметане с пассерованным луком. За 10 мин до готовности картофеля кладут растертый чеснок. Поджаривают грибы. Все вместе тушат в духовке до готовности.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Жаркое

Ингредиенты

филе рыбы 500 г

картофель 6-7 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

мука пшеничная 1 ст. ложка

сметана 3 стакана

луковицы 1 шт.

шампиньоны 9-10 шт.

чеснок 2-3 дольки

масло топлёное 2.5 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: