Рыбные котлеты "Ассорти"

Продукты для рыбных котлет перед вами.

Как приготовить рыбные котлеты "Ассорти":

Булочку замочить в воде или молоке.

Пропустить рыбное филе и булочку через мясорубку.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня. Охладить.

К фаршу добавить яйцо, тушеный лук, соль, перец и специи.

Все хорошо перемешать, вымесить.

Раздавить сухарики скалкой.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить рыбные котлеты на среднем огне до золотистого цвета, около 3-4 минут.

Затем перевернуть и так же жарить рыбные котлеты с другой стороны.

Рыбные котлеты "Ассорти" готовы.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!