Рыбные котлеты "Ассорти"
Очень вкусный рецепт. Рыбные котлеты получаются сочные и нежные. Подавать можно и к праздничному, и к обычному столу.
Ингредиенты
| Филе хека - 300 г |
| Филе красной рыбы - 300 г |
| Филе карпа - 300 г |
| Масло растительное (для жарки) - сколько уйдет |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Сухарики - 100 г |
| Булка белая - 100 г |
| Молоко (вода) - 100 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Приправа к рыбе - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для рыбных котлет перед вами.
Как приготовить рыбные котлеты "Ассорти":
Булочку замочить в воде или молоке.
Пропустить рыбное филе и булочку через мясорубку.
Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Снять с огня. Охладить.
К фаршу добавить яйцо, тушеный лук, соль, перец и специи.
Все хорошо перемешать, вымесить.
Раздавить сухарики скалкой.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить рыбные котлеты на среднем огне до золотистого цвета, около 3-4 минут.
Затем перевернуть и так же жарить рыбные котлеты с другой стороны.
Рыбные котлеты "Ассорти" готовы.
Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru