Рыбные котлеты (из двух видов фарша)

Продукты для рыбных котлет перед вами.

Как приготовить рыбные котлеты из смешанного фарша:

Обрезать корочку с кусочка батона. Замочить в молоке или воде.

Пропустить через мясорубку рыбное филе, размоченный батон.

Лук репчатый помыть, очистить и нарезать мелко. Разогреть сковороду. Налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить лук. Лук обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Охладить.

Сухарики размолоть в кофемолке или раздавить скалкой в мелкую крошку.

К рыбному фаршу добавить куриное яйцо, тушеный лук, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить рыбные котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны). Так пожарить все котлеты.

Рыбные котлеты (из двух видов фарша) готовы. Подавать рыбные котлеты с любимым гарниром.
Приятного аппетита!