Рыбные палочки под сырным соусом

Рыбу нарезают кусочками, добавляют картофельное пюре, половину тертого сыра и соевого соуса, зелень петрушки, соль, перец, все тщательно перемешивают, добавляют яйцо и из полученного фарша формуют палочки. Каждую палочку смазывают взбитым яйцом, обваливают в панировочных сухарях, выкладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке в течение 30мин при умеренной температуре.

Готовые палочки охлаждают, нарезают ломтиками и подают к столу под сырным соусом, приготовленным из растопленного сливочного масла, молока, муки, тертого сыра и соевого соуса (варят на слабом огне в течение 5–10мин до расплавления сыра).

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из молока Рыбные блюда Азиатская кухня Блюда с соевым соусом Китайская кухня

Ингредиенты

филе рыбы отварной 250 г

пюре картофельное 400 г

яйца 2 шт.

сыр тёртый 2 ст. ложки

зелень петрушки 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

мука пшеничная 1 ст. ложка

сухари панировочные 2 ст. ложки

молоко 4 ст. ложки

соус соевый 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: