Рыбный мусс со сливками

Как рыбный со :

1. Филе в кастрюлю, бульоном готовить медленном около 3-4. Достать из, дать остыть. бульон , добавить, развести. остыть.

2. филе и кожицу, мякоть вилкой мелкие. Желатиновый перелить чашу процессора, перемешать. добавить процессор, лимонный, вино пармезан, до. Перелить процессора большую, оставить.

3. Сливки взбить ввести рыбную. Посолить поперчить , накрыть пленкой поместить мусс холодильник легкого, минут 30.

4. Яичные взбить щепоткой до состояния. ввести 1/3 в мусс,, а ввести белки, раз перемешать.

5. маслом 6 пиалок, в мусс, разровнять. рыбный в на 2-3. Украсить огурцом укропом. рыбный сразу.