Рыбный паштет с крабами

Филе трески нарезать кубиками и ненадолго положить в морозилку. Сделать пюре из рыбы, смешать со сливками, мелко нарубленным укропом и специями.

Половину фарша выложить в прямоугольную форму, крабов откинуть на дуршлаг, распределить на поверхности фарша, сверху выложить оставшийся фарш.

Форму поставить в большую кастрюлю, налить воды почти до краев формы и довести до кипения. Держать в кипящей воде 40 минут, охладить.

Нарезать паштет ломтиками, разложить на тарелки и украсить дольками лимона и зеленью укропа.