Рыбный салат «Пикантный»

Рыбное филе вымыть, положить в горячую подсоленную воду, добавить лавровый лист, душистый перец и варить до готовности на слабом огне.

Готовое рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Помидоры и огурцы вымыть. Каждый помидор и огурец разрезать на 2 части и нарезать полукружьями. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень петрушки и кинзы вымыть и измельчить. Рыбу соединить с помидорами и огурцами, полукольцами лука, посолить и поперчить. Добавить кукурузу, зеленый горошек, заправить растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Перед подачей к столу украсить рыбный салат измельченной зеленью петрушки и кинзы.