Рыбный салат «Совиньон»
Отварить рыбу в вине в течение 20—25 минут, разрезать на небольшие кусочки и выложить в салатницу. Заправить лимонным соком, солью и перцем, добавить все перечисленные овощные ингредиенты, нарезанные мелкими кусочками, перемешать. Отдельно соединить все компоненты для соуса, добавить специи. Залить соусом салат и осторожно перемешать. Поставить в холодильник минимум на 1 час, после чего подать к столу.
Поделиться:
Ингредиенты
| филе рыбы 800 г |
| вино белое сухое Совиньон 2 стакана |
| сок лимонный 0.5 стакана |
| помидоры 4 шт. |
| луковицы 1 шт. |
| маслины чёрные без косточек 1 банка |
| кабачки 1 шт. |
| горошек зелёный консервированный 1 стакан |
| зелень петрушки 0.5 пучка |
| зелень укропа 0.5 пучка |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| Для соуса: |
| уксус винный 0.33 стакана |
| сельдерей стебель 2 шт. |
| зелень петрушки мелко нарубленная 3 ст. ложки |
| масло растительное 0.25 стакана |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru