Рыбный соус из гоа

Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить в разогретом масле, добавить карри и тушить на медленном огне в течение 3—4 мин. Яйцо взбить, смешать с рыбным бульоном и медленно при постоянном помешивании влить в соус, пока он не загустеет. Приправить солью и лимонным соком.

Поделиться:

Рецепты соусов Азиатская кухня Индийская кухня Соус для рыбы

Ингредиенты

луковицы 1 шт.

чеснок 1 долька

масло растительное 2 ст. ложки

карри (или смесь пряностей) 0.5 ст. ложки

бульон рыбный 0.25 л

яйца 1 шт.

соль по вкусу

сок лимонный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: