Рыбный суп из скумбрии

50 минут 8 Людмила Владимировна

Захотелось вкусного супа. Или ухи?.. В итоге сварила на обед рыбный супчик. Оцените.

Поделиться:

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 2 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст. ложка

Манная крупа - 3 ст. ложки

Масло растительное - 50 г

Зелень - по вкусу

Специи к рыбе - по вкусу

Лавровый лист - 1-2 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Фото рецепт

Разморозить, выпотрошить и помыть скумбрию. Нарезать порционными кусочками. Посолить, перемешать.

Почистить, помыть и нарезать кусочками картофель.

Вскипятить 2,5 л воды. В кипяток опустить картофель. Варить около 15-20 минут.

Почистить, помыть и нарезать кубиками репчатый лук.

Почистить, помыть и натереть на крупной терке морковь.

Рыбный суп из скумбрии: Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне около 3-4 минут. Добавить томат-пасту. Перемешать. Тушить 1 минуту.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне около 3-4 минут. Добавить томат-пасту. Перемешать. Тушить 1 минуту.

Рыбный суп из скумбрии: Выложить в кастрюлю зажарку и рыбу. Довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут. Затем добавить специи, досолить если есть необходимость. Помешивать суп ложкой, тонкой струйкой всыпать манку. Перемешать. Варить 5-7 минут.

Выложить в кастрюлю зажарку и рыбу. Довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут. Затем добавить специи, досолить если есть необходимость. Помешивать суп ложкой, тонкой струйкой всыпать манку. Перемешать. Варить 5-7 минут.

Помыть и мелко нарезать зелень.

Добавить в суп зелень. Снять с огня. Дать постоять 15 минут.

Рыбный суп из скумбрии готов.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: