Рыбный суп с овощами

Разделайте рыбу, порежьте ее на кусочки. Морковь, картофель и лук нарежьте кубиками. Муку обжарьте на сухой сковороде, затем добавьте масло и разбавьте молоком, хорошо перемешайте.

Поставьте на огонь воду. Когда закипит, бросьте в нее подготовленные овощи; опустите кусочки рыбы в подготовленную муку, посолите, добавьте специи. В овощной бульон переложите рыбу, и все прокипятите.

При подаче к столу насыпьте в каждую тарелку с супом рубленую зелень.