Рыбный суп
Смешать лук с морковью в стеклянной кастрюле. Лавровый лист, воду и томатную пасту присоединить к овощам и перемешать. Накрыть крышкой и варить на полной мощности 5 мин. Рыбу порезать кубиками, положить к овощам. Смешать воду с вином и вылить в кастрюлю. Нагревать на полной мощности 4—6 мин, пока не закипит. Муку смешать с маслом, развести бульоном и соединить с супом, тщательно перемешав, чтобы не было комков. Нагревать на полной мощности 2 мин под крышкой и дать постоять. Посыпать суп солью и перцем по вкусу. Добавить петрушку и укроп. Все тщательно перемешать. Смешать яичный желток со сливками, добавить в суп и подавать.
Поделиться:
Ингредиенты
| морковь нарезанная 1 шт. |
| лук нарезанный 1 шт. |
| лавровый лист 1 шт. |
| вода 2 ст. ложки |
| томат-паста 1 ч. ложка |
| треска филе 200 г |
| вода 250 мл |
| вино белое 100 мл |
| масло растительное 0.5 ст. ложки |
| мука 1 ст. ложка |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| перец острый красный по вкусу |
| зелень петрушки нарезанная 1 ст. ложка |
| зелень укропа нарезанная 1 ст. ложка |
| желток 1 шт. |
| сливки 0.5 стакана |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru