Рыжики, жаренные со сметаной

Грибы очистить от земли, тщательно промыть и мелко порезать. Положить грибы на сковороду с растопленным маслом и поджарить, луковицу мелко нарезать и тушить в масле. Затем положить в грибы тушеный лук, соль и продолжать тушить все вместе 50 минут. После этого добавить в грибы сметану и тушить еще 15 минут. Подавая на стол, посыпать грибы перцем и укропом.