Ржаной хлеб с оливками и сыром

Хлеб разрезать поперек на 3 части. Нижний пласт намазать маслом и томатной пастой, сверху выложить 100 г сыра гауда и нарезанные оливки. Средний пласт хлеба намазать маслом и смазанной стороной накрыть оливки. Верхнюю сторону намазать плавленым сыром, посыпать рубленым кресс-салатом, выложить оставшийся сыр гауда. Верхний пласт смазать маслом, смазанной стороной накрыть второй пласт.

Смешать жирный сыр с рокфором, молоком, петрушкой, молотой паприкой, вымешать до однородности и намазать на хлеб. Стручок паприки очистить от семян, нарезать соломкой и выложить на сырную смесь. Верхний кусоу хлеба смазать маслом, накрыть сэндвич, слегка прижать, завернуть в пищевую пленку и положить на 2-3 часа в холодильник.