Ржаной хлеб с салями

Смешайте толченую рожь, пшеничную муку и разрыхлитель. Добавьте сахарную пудру, соль и 250 мл теплой воды. Месите однородное тесто с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой в течение 5 мин. сначала на маленькой, потом на большой скорости. Добавьте салями и поставьте подниматься в теплое место.

Обомните тесто и сделайте из него две длинные буханки. Положите на смазанный жиром противень, смажьте сверху водой и посыпьте мукой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 40 мин.