С сельдью

Нарежьте филе сельди мелкими кусочками. Тщательно разотрите молоки с желтками сваренных вкрутую яиц, добавив растительное масло и горчицу. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте сливочным маслом и слегка обжарьте. Гренки смажьте смесью из желтков с молоками, сверху положите кусочки сельди. Запекайте бутерброды в духовке в течение 5 мин.