Сабайон
Десерт сабайон готовится из яичных желтков и сахара с добавлением вина. Подается кремовый десерт с печеньем.
Поделиться:
Ингредиенты
| Яичные желтки - 4 шт. |
| Сахар - 1/3 стакана |
| Вино марсала - 1/3 стакана |
| Печенье миндальное "амаретти" для сервировки |
Фото рецепт
1. В большой жаропрочной миске смешать яичные желтки с сахаром, взбивать венчиком примерно в течение одной минуты. Постепенно ввести вино.
2. Поместить миску на водяную баню и готовить, постоянно помешивая желтки, 10-15 минут, до загустения соуса.
3. Подавать сладкий соус сабайон в порционных креманках с печеньем амаретти или с другим лакомством по вкусу.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru