Сациви «Сюрприз»

Тушку утки отварите со специями, поставьте в духовку и поджарьте до золотистого оттенка.

Затем выложите и нарежьте кусками, залейте соусом. Сациви лучше подать горячим. Для соуса грецкие орехи, мяту, соль истолките и разведите уксусом и бульоном. Добавьте мелко нарезанный лук и поставьте на огонь. В готовый соус влейте взбитые белки и тщательно размешайте.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Рецепты соусов Грузинская кухня Птица Блюда из утки Сациви

Ингредиенты

утка 1 шт.

вода 2 л

лук репчатый по вкусу

лавровый лист по вкусу

гвоздика 4-5 горошин

перец молотый 4-5 горошин

Для соуса:

орех грецкий очищенный 200 г

бульон куриный 2 стакана

лук репчатый по вкусу

желток 2 шт.

мята 2 ст. ложки

уксус 2 ст. ложки

чеснок 3-4 зубчика

Приятного аппетита!

Поделиться: