Сахарная заварная мастика

Патоку и воду доводят до кипения и, помешивая, засыпают крахмал, чтобы не было комков. Затем добавляют сахарную пудру и замешивают до однородной массы, напоминающей пластилин. Заварная сахарная мастика более пластична, украшения из этой мастики вначале подсушивают, а затем используют для отделки.

Поделиться:

Рецепты сладостей Конфеты

Ингредиенты

патока 83 г

крахмал кукурузный 101 г

пудра сахарная 775 г

вода 202 г

Приятного аппетита!

Поделиться: