Сахарный пудинг

Смешать в пену 150 г сахара, 2 целых яйца и 3 желтка над кипящей водой. Добавить 150 г муки и 80 г растопленного сливочного масла и хорошо перемешать, полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпечь или варить над паром. К пудингу подать на стол молочный, ванильный или шоколадный соус «шодо».