Салат «Анастасия»
Крабовые палочки нарезаем небольшими ломтиками, твердый сыр — кубиками, зеленый лук измельчаем, салат рвем на кусочки. Моем виноград, разрезаем ягоды пополам, вынимаем косточки. С помидоров снимаем кожицу, удаляем семена, нарезаем полосками. Половинки грецких орехов смешиваем с другими ингредиентами.
Для приготовления соуса смешиваем растительное масло с вином и виноградным соком, добавляем белый перец горошком. Добавляем соль, черный молотый перец, сахар и майонез. Перебранные, вымытые и мелко нарезанные листья эстрагона добавляем в соус.
Заправляем салат, осторожно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса. Подаем в широком бокале, украсив листком зеленого салата, зеленым луком и виноградом.
Ингредиенты
| крабовые палочки 300 г |
| салат зеленый 1 пучок |
| сыр 100 г |
| виноград 200 г |
| фасоль консервированная в стручках 100 г |
| помидоры 2 шт. |
| орех грецкий очищенный 100 г |
| лук зелёный по вкусу |
| Для соуса: |
| масло растительное 5 ст. ложек |
| вино белое 1 стакан |
| сок виноградный 5 ст. ложек |
| перец белый горошкек 1 ст. ложка |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| сахар по вкусу |
| майонез по вкусу |
| эстрагон по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для украшения: |
| салат зеленый сколько уйдет |
| виноград ягоды 2-5 шт. |
| лук зелёный по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru