Салат «Бархатный»

Свеклу вымыть, отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной или средней терке. Чернослив ошпарить, очистить от косточек, мелко нарезать. Орехи порубить острым ножом. Чеснок натереть на терке или мелко порубить.

Все ингредиенты соединить, слегка посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать. Подавать сразу же (или не солить).