Салат "Браслет с самоцветами"

Продукты для салата "Браслет с самоцветами":

Как приготовить салат "Браслет с самоцветами":

Приготовить соус. Режем мелко зеленый лук.

Раздавливаем перец (если у вас перец горошком).

Приготовить соус:

Растираем 2 желтка с соком от рыбы (3-5 ст. ложек) и 2 ч. ложками горчицы.

Трем на мелкой терке оба вареных белка. Подсаливаем соевым соусом.

Смешиваем желтки, белки и лук. Чуть посыпаем белым перцем.

Добавляем 100 г майонеза. Перемешиваем.

Очищаем картофель, трем на крупную терку.

Баночку рыбных консервов мнем вилкой.

Очищаем от кожуры и семян яблоко, режем небольшими кубиками.

На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом картофель.

Поливаем его немного соусом (берем чуть меньше половины всего соуса).

Выкладываем рыбу на картошку.

Снова поливаем соусом (берем половину оставшегося количества).

Следующий слой - яблоки.

Покрываем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан. 7-8 ломтиков тостового сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.Помещаем салат в холодильник минут на 15.

Маслины режем вдоль на две половинки.

Киви очищаем, режем кубиками.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку до начала расплавления сыра.
Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Салат "Браслет с самоцветами" готов. Приятного аппетита!