Салат «Будапешт»

Рис варим в большом количестве подсоленной воды около 15 мин. Отцеживаем и поливаем холодной водой. Помидоры заливаем на минку кипятком и снимаем с них кожицу, затем режем небольшими кусочками. Рыбу разделяем на небольшие частички, сельдерей мелко царезаем. Эти компоненты смешиваем с промытым изюмом, добавляем майонез, соль и перец. Подаем в салатнице на листьях зеленого салата.