Салат «Цезарь» с курицей

30 минут (подг. 15 минут) 4 Meryl

Удивить этим салатом, конечно, вряд ли получится – каких только не встретишь «цезарей» на столах! С беконом, орехами, кукурузой, с помидорами и огурцами… Кстати, говорят, что майонезом этот салат не заправляют – или специальной заправкой, или оливковым маслом. Это если строго следовать традициям. А если доверяться вкусу, то готовьте салат так, как вам пожелается. Предлагаю очередной рецепт салата «Цезарь» с курицей. Если сделать сухарики и приготовить куриное мясо заранее, блюдо будет не только вкусным, но и очень быстрым.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда с майонезом На праздничный стол Блюда из курицы Куриное филе Салаты Салат мясной Салат с курицей Салаты праздничные Новый Год Салаты новогодние Салат рыбный Салат с сыром Курица с сыром Салат с сухариками Салат Цезарь

Ингредиенты

Хлеб белый – 4-5 ломтиков без корки

Масло оливковое – 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Куриное филе – 300 г

Салат листовой (желательно салат Ромэн) – 500 г

Для заправки:

Сок лимона свежевыжатый – 30-50 г

Майонез нежирный – 50 г

Сыр твердый (желательно пармезан) – 50 г

Чеснок – 1 маленький зубок

Филе анчоусов (по желанию) – 2 шт.

Фото рецепт

Салат «Цезарь» с курицей: Перед тем, как приготовить салат «Цезарь» с курицей, подготовьте для салата оливковое масло, сыр, майонез, выдавите сок из лимона, вымойте и обсушите куриное филе и салатные листья, срежьте корку с ломтиков хлеба.

Перед тем, как приготовить салат «Цезарь» с курицей, подготовьте для салата оливковое масло, сыр, майонез, выдавите сок из лимона, вымойте и обсушите куриное филе и салатные листья, срежьте корку с ломтиков хлеба.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Хлеб нарежьте кубиками примерно по 1,5-2 см.

Выложите нарезанный хлеб на противень.

Посыпьте солью и перцем.

Полейте 2-мя ст. л. оливкового масла.

Салат «Цезарь» с курицей: Перемешайте и обжарьте сухарики в разогретой духовке до золотистого цвета (около 15 минут). Затем выньте сухарики из духовки и остудите.

Перемешайте и обжарьте сухарики в разогретой духовке до золотистого цвета (около 15 минут). Затем выньте сухарики из духовки и остудите.

Куриное филе разрежьте продольно на 2-3 пласта.

Курицу посолите и поперчите.

Салат «Цезарь» с курицей: Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Налейте 1 ст. л. масла на сковороду и разогрейте. Обжарьте курицу с двух сторон (можно, перевернув курицу, накрыть сковороду крышкой), примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Налейте 1 ст. л. масла на сковороду и разогрейте.
Обжарьте курицу с двух сторон (можно, перевернув курицу, накрыть сковороду крышкой), примерно по 5-7 минут с каждой стороны.