Салат для красоты

25 минут 2

1. Салат почистите, вымойте, хорошо обсушите и нарежьте листья крупными кусочками. Кольраби и морковь очистите, сполосните, обсушите бумажными салфетками и натрите соломкой.

2. Яблоки вымойте, оботрите бумажными салфетками, разрежьте на четыре части, вырежьте сердцевинки и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Кубики яблок сразу же сбрызните лимонным соком.

3. Виноград вымойте, обсушите бумажными салфетками, разрежьте на половинки и удалите косточки. Все подготовленные компоненты перемешайте.

4. Для соуса перемешайте лимонный сок с лимонной цедрой и апельсиновым соком. Добавьте растительное масло и сливки и все хорошо перемешайте. Соус разбавьте 4 ст. ложками воды и приправьте апельсиновым соком, острым перечным соусом, медом и солью.

5. Соус перемешайте с салатом. Сыр нарежьте тонкими полосками и добавьте в салат.

Поделиться:

Ингредиенты

салат-латук маленькая головка 1 шт.

кольраби маленькая головка 1 шт.

морковь 2 шт.

яблоко кислое 2 шт.

сок лимонный 2 ст. ложки

виноград зеленый 20 шт.

сыр гауда 120 г

Для соуса:

сок лимонный 1.5 ст. ложки

цедра лимона тертая 1 ст. ложка

сок апельсиновый 0.1 л

масло растительное 1 ст. ложка

сливки 4 ст. ложки

сок апельсиновый 1 ст. ложка

соус очень острый перечный 2-3 капли

мёд 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: