Салат для пикника

Салат для пикника

На свежем воздухе улучшается аппетит. И для такого обеда нужны особые рецепты для пикника. На природу следует ехать, запасаясь необходимыми продуктами и заранее продумывая, что приготовить для пикника. Например, салат из свежей капусты и моркови.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 г
морковь 400 г
семечки 30 г
сок лимона (или других кислых фруктов) 450 г
масло растительное 1 десертная ложка
горчица 1 ч. ложка
соус соевый 2 ст. ложки
мёд 1 ч. ложка
соевый паштет 300 г

Нашинкованную капусту помять рукой. Добавить мелко тертую морковь. Всыпать в салат очищенные семена подсолнечника. Добавить лимонный сок, взбитый с готовой горчицей, растительным маслом и медом. Если рядом можно найти дикорастущую съедобную зелень, добавьте и ее в салат. В зависимости от времени года это может быть лист первоцвета, цветы и листья медуницы, щавель, крапива, листья молодого одуванчика, липы, земляники, черемши, нежные листики молодой березки и т.д. Зелень тщательно промыть, очень мелко нашинковать и перемешать с салатом. Если салат недостаточно сочный, можно добавить 2-3 столовые ложки воды.

Салат для пикника станет вкуснее, если добавить в него полезный и универсальный соевый паштет.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru