Салат для Русалочки

Покупаем варено-мороженые мидии, заливаем холодной водой, даём оттаять. Затем промываем, нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с консервированной кукурузой, измельченным луком, ломтиками отварного картофеля. Для заправки растительное масло смешиваем с уксусом, добавляем по вкусу соль, сахар и перец. Готовый салат посыпаем рубленой зеленью.