Салат «Дунайский»

Кроме капусты в этот овощной салат входят бурые помидоры, огурцы, перец, морковь и лук.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Блюда из капусты Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Рецепты заготовок Салаты на зиму Консервация

помидоры (бурые) 2 кг

перец сладкий 1 кг

морковь 1 кг

лук 1 кг

капуста 0.5 кг

огурцы 0.5 кг

перец горький 1 шт.

соль (с горкой) 2 ст. ложки

сахар 200 г

уксус 125 мл

масло растительное 250 мл

вода 250 мл

Приготовление «Дунайского» салата с капустой:

Все овощи, кроме капусты, нарезать и выложить в эмалированную кастрюлю.

Добавить сахар, соль, воду и растительное масло. Варить 25 мин.

Капусту нарезать и добавить к овощам за 10-15 мин. до завершения варки.

Затем влить уксус. Разложить салат «Дунайский» с капустой по стерилизованным банкам и закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: