Салат "Фигаро"

Телячий язык отварить и нарезать соломкой.

Сахарную свеклу отварить и нарезать кружочками.

Ботву сельдерея нарезать крупной соломкой, филе анчоусов – мелкой соломкой. Листья салата нарвать руками или нарезать крупной соломкой.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарубить и смешать с майонезом.

Все составляющие смешать, заправить майонезом с помидорами и выложить в салатник.