Салат фруктово-овощной

Подготовленные яблоки без кожицы и сердцевины, морковь и белокочанную капусту, очищенный сладкий красный перец нарезать соломкой, сливы без косточек — на 2—4 части, апельсины или лимоны без цедры — ломтиками. Цедру мелко нашинковать или натереть на терке. Все перемешать, добавить специи и заправить сметаной. Перед подачей на стол посыпать цедрой лимона или апельсина.