Салат "Фунчоза по-корейски"
Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Самым популярным из салатов с фунчозой является салат "Фунчоза по-корейски", который полюбили многие хозяйки.
Ингредиенты
| Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) - 100-150 г |
| Морковь - 1 шт. |
| Огурец свежий - 1 шт. |
| Чеснок - 4 зубчика |
| Укроп свежий - 1 веточка |
| Петрушка свежая - 1 веточка |
| Масло оливковое - 4 ст. л. |
| Уксус - 1 ст. л. |
| Смесь сухих специй (сушеный чеснок, красный и черный перец молотый, кориандр молотый) - 2 ч. л. |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Подготавливаем ингредиенты для салата "Фунчоза по-корейски".
Как приготовить салат "Фунчоза по-корейски":
Замачиваем вермишель фунчозу на 5-7 минут в горячей воде.
По истечении времени промываем вермишель в холодной воде. Оставляем в стороне, чтобы стекла лишняя жидкость.
Морковь, огурец шинкуем тонкой соломкой или используем специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок шинкуем мелко.
Морковь кладем в отдельную емкость и перемешиваем рукой около 2-х минут, пока овощ не даст сок.
Готовим заправку. Смешиваем пряные специи, соль, уксус и оливковое масло.
В салатнице смешиваем все продукты.
Заливаем все продукты будущего салата заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем его настаиваться на 2 часа.
Салат "Фунчоза по-корейски" готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru