Салат Греческий с лавашом

20 минут 4 Meryl

Главным и отличительным компонентом греческого салата (в Греции его называют «хориатики») является греческий сыр «Фета». Основные ингредиенты чаще всего остаются неизменными – это овощи, сыр, оливковое масло. Но так же, как это происходит и с другими популярными блюдами, существует масса импровизаций на тему греческого салата. В отличие от классического рецепта, в этот салат входят листья латука, что, впрочем, тоже считается классикой, только не в Греции. Салат всегда очень красив и вкусен, но добавьте еще один штрих – румяный, ароматный лаваш…

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Блюда из огурцов Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Салат с сыром Салат греческий Греческая кухня Блюда из лаваша Лаваш с сыром

Ингредиенты

Масло оливковое – 3 ст. л.

Уксус винный красный – 3 ст. л.

Чеснок измельченный – 1 ч. л.

Соль и перец черный молотый

Салатные листья (салат-ромэн, латук), кусочками – 1 кочанчик

Помидоры «черри», разрезанные пополам – 2 стакана

Сыр «Фета», кусочками – 1 ½ стакана (220 г)

Лук репчатый красный, нарезанный полукольцами – ½ шт.

Огурец крупный, нарезанный тонкими дольками – 1 шт.

Оливки «каламата» без косточек – ½ стакана

Лаваш – 2 шт.

Масло оливковое – 1 ст. л.

Уксус винный красный – 2 ч. л.

Цедра лимона, тертая на мелкой терке – ½ ч. л.

Чеснок измельченный – 1 зубок

Орегано сушеный – 1 ч. л.

Соль и перец черный молотый

В большой миске смешайте оливковое масло с уксусом и чесноком, посолите и поперчите. Добавьте все ингредиенты салата, перемешайте (заправляйте салат только непосредственно перед тем, как подавать его на стол).

Подайте салат с хрустящим лавашом.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте противень пергаментом. Выложите на него лаваш. Смешайте оливковое масло, уксус, цедру и чеснок. Смажьте хлеб и посыпьте орегано, солью и перцем. Запекайте в духовке до золотистого и хрустящего состояния, 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: