Салат грибной с яблоками и апельсином

Сыр нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы и серд­цевины и также нарезать кубиками. Шампиньоны отцедить, на­резать мелкой соломкой и протушить в масле. Перец очистить, нарезать кольцами и смешать с дольками разрезанных поперек апельсинов. Приготовление соуса. Горчицу растереть с лимонным соком, добавить мед, йогурт и апельсинную цедру.

Соединить все продукты, заправить салат соусом, перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать тертым сыром и укра­сить дольками апельсина.