Салат «Хе» из баклажанов

35 минут 4

Баклажаны промойте, очистите нарежьте ломтиками, отварите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Сладкий перец промойте, очистите и нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте колечками. Чеснок мелко порубите. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте уксусом, маслом, сахаром, солью, кориандром и молотым перцем. Перемешайте и оставьте салат в холодильнике на 1 час. При подаче оформите зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 3-4 шт.

перец сладкий 2 шт.

лук репчатый 2 головки

чеснок 3 зубчика

сахар 1 ст. ложка

семена кориандра (молотые) 0.5 ч. ложки

масло растительное 3 ст. ложки

перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки

уксус 9% 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: