Оригинальный, сытный салат для новогоднего стола, простой, но очень вкусный.Изюминка этого салата в заправке.
картофель 0,5 кг |
яйцо 1 шт. |
луковица 1 шт. |
икра красная 100 г. |
Заправка: |
йогурт без сахара 200 г. |
цедра лимона 1 ст.л. |
лимонный сок 6 ст.л. |
растительное масло 5 ст.л. |
зеленый лук 1 пучок |
соль и черный перец по вкусу |
Отварить картофель в мундире, яйца. Остудить. Очистить и нарезать кубиками картофель и яйца. Луковицу очистить и мелко порубить, добавить к картофелю и яйцам.
Смешать йогурт, цедру лимона с лимонным соком и растительным маслом, добавить измельченный зеленый лук, соль и черный молотый перец. Заправить салат получившейся смесью, украсить сверху красной икрой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru