Салат "Икринка"

Салат "Икринка"

30 минут (подг. 50 минут) 6

Оригинальный, сытный салат для новогоднего стола, простой, но очень вкусный.Изюминка этого салата в заправке.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 0,5 кг
яйцо 1 шт.
луковица 1 шт.
икра красная 100 г.
Заправка:
йогурт без сахара 200 г.
цедра лимона 1 ст.л.
лимонный сок 6 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
зеленый лук 1 пучок
соль и черный перец по вкусу

Отварить картофель в мундире, яйца. Остудить. Очистить и нарезать кубиками картофель и яйца. Луковицу очистить и мелко порубить, добавить к картофелю и яйцам.

Смешать йогурт, цедру лимона с лимонным соком и растительным маслом, добавить измельченный зеленый лук, соль и черный молотый перец. Заправить салат получившейся смесью, украсить сверху красной икрой.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru