Салат из апельсинов и квашеной капусты

Апельсины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Изюм промыть и замочить в холодной воде на 10 минут. Орехи очистить, раздробить ядра на небольшие кусочки. Изюм отжать. В салатницу выложить квашеную капусту, добавить в нее дольки апельсинов, дробленые орехи, изюм, нее перемешать. Перед подачей заправить майонезом и посыпать зеленью петрушки.